Kuro's Home

猫のくろと小学生のママです。司書です。絵本・児童書の紹介、日々の暮らしのいろいろを載せています。 ゆっくりしていってくださいね。

魚焼きグリルで 抹茶の包み焼きケーキ

魚焼きグリル、手軽に使えて重宝してます。

包み焼きなので型がなくてもできます。

小さめのケーキです。

 

抹茶の包み焼きケーキ

〈 材料 〉

バター        50g

砂糖           40g

たまご         1個

甘納豆         30g

薄力粉         60g

ベーキングパウダー    小さじ1/2

抹茶               3g

生クリーム    適宜

 

〈 作り方 〉

①薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるっておく。

②バターを室温に戻し、ふんわり白っぽくなるまで泡立てる。

③②に砂糖を少しずつ加えて混ぜる。

④③にたまごを半分加えて混ぜ、①の粉類を少し入れて混ぜてから残りのたまごを入れて混ぜる。

⑤④に①の粉類を全部入れて混ぜる。甘納豆を加える。

⑥オーブンペーパーの真ん中に生地を置き、包んでホッチキスでとめる。それをアルミホイルで包む。2分予熱したグリルに入れ、弱火で12分焼き、火を止めて余熱で5分おく。

泡立てた生クリームなどを添えてたべると美味しいです。。