Kuro's Home

猫のくろと小学生のママです。司書です。絵本・児童書の紹介、日々の暮らしのいろいろを載せています。 ゆっくりしていってくださいね。

米粉の蒸しパン

米粉で作ればもっちりした食感が楽しめます。

モチモチ感が好きな方はぜひ。

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米粉のプレーン蒸しパン

< 材料 >

米粉         100g

砂糖         40g

塩          ひとつまみ

ベーキングパウダー  小さじ1

水          85ml

 

< 作り方 >

①米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをあわせて泡だて器で軽く混ぜる。

②水をいれ、なめらかになるまでよく混ぜる。

③記事をカップに入れ、沸騰した蒸し器に並べる。

④強火で10分蒸して完成です。

※材料は中サイズのココット型5個分くらいです。

蒸し器のふたをふきんで覆ってつまみにゴムでとめておくと蓋の蒸気が蒸しパンに落ちないです。

 

アレンジレシピ

砂糖を黒糖50gに替えて黒糖蒸しパンに。

抹茶、きな粉を小さじ1入れて抹茶蒸しパン、きな粉蒸しパンに。

かぼちゃフレークをいれても黄色いかわいい蒸しパンになりました。

優しい味です。