Kuro's Home

猫のくろと小学生のママです。司書です。絵本・児童書の紹介、日々の暮らしのいろいろを載せています。 ゆっくりしていってくださいね。

ふわふわ豆腐だんご レシピ

お水の代わりに豆腐を生地に加えます。

ふんわり美味しいです。

子どものおやつにもぴったり。

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ふわふわ豆腐だんご

〈 だんご生地 材料〉

豆腐  100g

米粉  50g 〜100g(白玉粉、だんご粉でも可、豆腐の水分量により調節)

塩     少々

 

〈 だんご生地 作り方 〉

①ボウルに生地の材料を全部いれて混ぜ合わせ(豆腐の水分量によって粉の量を調節する)、耳たぶよりやわらかめにこねる。

②鍋に湯を沸かして生地を小さく丸めて入れる。

③浮いてきたらざるにあげて水気をきる。

 

だんごはお好みのたれやあんこ、きな粉、黒蜜で食べると美味しいです。アイスのトッピングにもかわいいですね。

うちでははみたらし団子が人気。

みたらしのたれのレシピも。 

 

みたらしのたれ

〈 みたらしのたれ 材料 〉

醤油     30ml

砂糖    40g

片栗粉  8g

水        20ml

 

〈 みたらしのたれ 作り方 〉

小さめの鍋に材料を全部いれて、とろみがつくまで弱火にかけます。

 

砂糖を少し減らしてみりんにしても美味しいです。